现在技术越来越发达，各种新花样也越来越多，一切都让生活品质不断提升，更方便了人们的生活。就拿食品方面来说，古人在发现低温可以延长保质期的时候，用冰块和冰窖等方法冷冻食品，减缓其变质的速度，后来，人们又发现真空状态下，食品保质期也能延长，又增加了真空包装这一方法，而如今，更是有真空冷冻干燥技术，将其二合一，进一步提升保质效果。像是运用了该种技术的双嘉仪五金工具冷冻干燥机，就凭借其强大的冻干能力，广泛应用于蔬菜、水果、调味品、水产品、生物制品、药品、饮料等领域，受到了无数人的青睐。
（双嘉仪五金工具冷冻干燥机展示）
双嘉仪五金工具的冷冻干燥机，为何冻干效果优良？这要从真空冻干技术本身讲起。真空冻干技术是集真空科学、低温工程、流体技术、控制工程、传热传质和动力工程于一体的综合技术工艺，它是一种将含水物质，经预处理后，在-30℃急速冷冻和真空环境下，使其中的水份从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的干燥方法。
于是双嘉仪五金工具就根据真空冻干技术的特性，即在低温和真空条件下进行传热传质，来研发设计了这一款冷冻干燥机，保证其能快速蒸发食物水分和抽干空气和水蒸气，并且稳定维持低温状态，达到延长食品保质期的作用。
（双嘉仪五金工具冷冻干燥机展示）
对此，双嘉仪五金工具的这款冷冻干燥机采用了真空系统水封泵+油封泵的组合方式，用大功率油封泵组快速预抽，初步排除空气，同时用小功率罗茨水封泵组维持真空状态，并且水封泵又可抽出水蒸气，从而避免了油封泵由于排水性能差，水汽使泵油乳化变质，系统真空度不稳定的弊端，让冻干成品品质更好。
此外，双嘉仪五金工具的冷冻干燥机还采用了封闭式水循环系统进行加热，以三通调节阀自动调水循环系统提供热量，并由氮气自动定压，保证热水工作温度至120度，同时采用后置式及下置式捕水冷阱，捕水均匀，提高捕水效率，且较通用的供液方式，制冷供液稳定性好，让保质效果直接提升了一个档次。
因此，通过双嘉仪五金工具冷冻干燥机制成的冻干食品，不仅保质期长，复水性好，而且色、香、味、营养成份等方面效果俱佳，如果有需要的话，不妨考虑使用双嘉仪五金工具冷冻干燥机。
责任编辑：许慧

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