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火锅底料的做法 3种火锅汤底的做法

2022/1/5 0:22:08发布91次查看
1、清汤火锅底
2、麻辣火锅汤底
3、番茄火锅汤底
步骤阅读
方法/步骤
共1图 1 清汤火锅底配料:香菇适量、黄豆芽适量、胡萝卜1个、红枣适量、葱段、老姜适量具体做法:1、香菇提前浸泡切成两半,胡萝卜洗净切块;2、黄豆芽洗净去根,老姜切片,红枣和葱段洗净备用;3、锅中放入适量食油,放入姜片、胡萝卜和香菇一起翻炒;4、加入适量清水煮开,放入黄豆芽和葱段,改成小火慢煮;5、放入适量食盐调味就可以享用啦。
2 麻辣火锅汤底配料:豆瓣酱、干辣椒适量、花椒适量、八角、桂皮、香叶、大蒜、葱姜、生抽具体做法:1、大蒜子拍成两半,老姜切片,葱切成细段2、锅中放入适量食油,放入干辣椒、花椒、八角、香叶和桂皮一起爆香;3、再放入姜片、大蒜和葱段一起炒出香味;4、放入豆瓣酱炒出红油,再倒入适量清水一起煮;5、等到水煮开后,美味的汤底就做好啦!
3 番茄火锅汤底配料:番茄两个、香菇适量、葱、大蒜、老姜具体做法:1、先把西红柿切成小块,香菇洗净切开;2、老姜切片,葱切成段,大蒜拍碎;3、锅中放入适量食油,放入老姜和大蒜一起爆香;4、锅中倒入番茄块,翻炒出汁后放入适量清水;5、放入香菇和葱段,改成中火慢慢熬制;6、大概十分钟左右就可以放入其他火锅食材啦!
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