海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，补肝肾、益气血之功效，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。但海参的做法是多样的，五合福海参营养师研究分析这么吃是最营养的：
海参烧木耳：五合福海参和木耳一起吃具有补肝肾、益气血之功效，适于肾阴亏损型高血压患者食用。
　　材料
　　五合福海参，香菇，姜片，葱段，酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉
　　做法
　　1、豆腐洗净，切块状；
　　2、 五合福海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切寸段；
　　3、将鲜芦笋焯水过凉待用；
　　4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。
　　5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。
　　6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。?
　　海参焖花胶：滋补肝肾、养颜、强精壮yang、强壮机能的作用，对腰膝酸软，身体虚弱者最适宜经常食用。
　　材料
　　主料：五合福海参泡发150克，水发花胶100克。净生菜叶100克，水发香菇4片，葱，姜。
　　调料：蚝油，老抽，鱼露，料酒，淀粉，高汤，香油，花生油。
　　做法
　　1、水发海参切3厘米长的段，水发花胶切成4*4厘米的块。用开水将海参及花胶烫一下捞出，用高汤煨好，葱、姜拍破待用。
　　2、炒锅置于火上，加入少许油，加调味，将生菜煸熟盛入盘内。炒锅重新上火，放少许底油，下入葱、姜煸出香味依次加入高汤、料酒、蚝油、鱼露、味精，开锅后，将葱、姜拿掉不要，随后下入煨好的海参、花胶及香菇片，烧片刻，下入水淀粉勾芡，淋少许香油，盛在放有生菜的盘中即成。?
　　海参小米粥：海参小米粥是一种美味又营养的滋补品，能提高记忆力、延缓衰老，它还可以强身健体、益精髓，帮助人体吸收和消化，还能滋养血液和大脑，调节睡眠等功效
　　材料
　　小米，蔬菜，五合福海参，姜丝，葱花
　　做法
　　1、小米淘洗干净，用清水泡上；
　　2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(五合福）切片；?
　　3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
　　4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
　　5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
　　最后补充一句，海参在哪里买？海参多少钱一斤？海参的品牌选择当然也是非常重要的，小编采访大连五合福海参的创始人老福，他认为一定要吃有资质齐全，保证是正经海参。如果商家承诺所有的客户，不满意随时包退包换，而且还能货到付款，验货满意后再付钱！

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