1、首先脂肪肝患者要禁酒，特别是脂肪肝肝炎或肝硬化的患者特别注意不能喝酒，另外刺激性大的食物也要减少食用，含有高热量、高胆固醇、高脂的饮食，生冷、油腻的食物这些也是不适合的。所以，脂肪肝患者要多摄取一些低糖、低盐、低脂的饮食，多吃蔬菜水果。
2、脂肪肝的患者也要多吃一些高纤维素的饮食，比如说各种薯类、各种海带、木耳、蘑菇，包括一些糙米，尽量避免吃太精细的食物，要多吃粗粮，粗粮含的微量元素较多，对于饮食健康有很大的帮助。
3、注意饮食是一方面，另一方面还要多运动，特别是比较肥胖的脂肪肝患者要减轻或者控制体重，对于脂肪肝患者来说经常运动对于病情的控制是很有效果的，大家可以选择适合自己的锻炼方式，做一些有氧运动，比如跑步、散步、骑车、游泳等，运动的关键在于持之以恒，不要轻易放弃，这样才会促进体内脂肪的消耗。